নিজস্ব সংবাদদাতা :: সংবাদ প্রবাহ :: হলদিবাড়ি :: বৃহস্পতিবার ৬,ফেব্রুয়ারি :: শৈত্যপ্রবাহের কারণে পারদ নামতেই কদর বেড়েছে খাঁটি ঘানির সরিষা তেলের।সকাল হতেই বাড়ির সামনে হাজির হচ্ছে ক্রেতারা।সামান্য অর্থ উপার্জনের তাগিদে দিনরাত অক্লান্ত পরিশ্রম করে চলেছে রহিম।
ঠান্ডা থেকে বাঁচতে সরিষা তেলের জুড়ি মেলা ভার।ঠান্ডা বাড়তেই ঘানির তৈরি খাঁটি সরিষা তেলের চাহিদা বেড়েছে।সরিষার দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় এই তেলের দাম বাড়লেও তেলের চাহিদা বিন্দু মাত্র কমেনি।
গ্রামবাংলার ঐতিহ্য কলুর ঘানি আজ অবলুপ্তির পথে।বিজ্ঞানের আশীর্বাদে গ্রাম বাংলার মানুষও আধুনিক জীবনযাপনে অভ্যস্ত হয়ে পরায় গ্রাম বাংলার অনেক ঐতিহ্য ক্রমেই বিলুপ্ত হচ্ছে।তেমনি বিলুপ্তির পথে খাঁটি সরিষার ঘানি তেল উৎপাদন শিল্প।কলুরা আজ বাপ দাদার ঐতিহ্য পেশা ছেড়ে চলে যাচ্ছে অন্য পেশায়।
অনেকেই এই পেশাকে বিদায় জানালেও আজও তিনপুরুষের ঐতিহ্য এই পেশাকে আকড়ে ধরে আছে হলদিবাড়ি ব্লকের দক্ষিণ বড় হলদিবাড়ি গ্রাম পঞ্চায়েতের খালপাড়ার নিবাসী আমিনুল হোসেনের ছেলে রহিম হোসেন। সেই গরু দিয়ে ঘানি ঘুরিয়ে বাড়িতেই তৈরি করে খাঁটি সরিষা তেল।
রহিম হোসেন জানান,সে হলদিবাড়ি হাই স্কুলের নবম শ্রেণীর ছাত্র।বাড়িতে বড়ই অভাব।সংসারের অভাব মেটাতেই পড়াশোনার ফাঁকে ফাঁকে এই কাজ করেন।সেই ছোট বেলার থেকেই এই কাজ করতে করতে এখন সে দক্ষ
