সজল দাশগুপ্ত :: সংবাদ প্রবাহ :: শিলিগুড়ি :: শনিবার ১৬,ডিসেম্বর :: চা প্রেমীদের দিন, আজকের এই দিনটি আন্তর্জাতিক ভাবে চা দিবস হিসেবে পালিত হয়। চা প্রেমীদের কাছে চায়ের বিকল্প আর অন্য কিছু হতে পারে না। সুখ-দুঃখের বিভিন্ন অনুভূতির সঙ্গে চায়ের গভীর সম্পর্ক। নির্ভেজাল আড্ডায় চা হলো সব থেকে বড় রসদ, মাথা ব্যথা কমানোর জন্য চা হলো সেরা ওষুধ। মুড অফকে মুড অন করতে চায়ের জুড়ি মেলা ভার।
শীতের দিনগুলোতে উষ্ণতা পাওয়ার সেরা ঠিকানা চায়ের দোকান। গরম গরম চা শরীরের উষ্ণতা বাড়িয়ে দেয়। সকালে ঘুম থেকে উঠে চা পান শতকরা ৫০ ভাগ মানুষের অভ্যাস। চা পান করলে মানসিক অবসাদ, ক্লান্তি অনেকটাই কমে যায়। গ্রিন টি ,লিকারটি, সুগার ফ্রী টি, লেমন টি, মাসালা টি চায়ের এই প্রকারভেদ গুলো আমাদের প্রায় সকলের জানা। শরীরের মেদ ঝরাতে অনেকেই লেমন টি খেয়ে থাকেন। আবার শরীরকে সুস্থ রাখতে অনেকেরই পছন্দ গ্রিন টি। শীতের সন্ধ্যায় উষ্ণতার খোঁজে মশালা টি এক কথায় অনবদ্য।দার্জিলিংয়ের চা স্বাদ ও সুগন্ধের জন্য গোটা পৃথিবীতে বিখ্যাত। প্রচুর পর্যটক দার্জিলিং এ এসে থাকেন শুধুমাত্র দার্জিলিং চায়ের স্বাদ উপভোগ করবার জন্য। চায়ের উষ্ণতার সাথে পাহাড় উপভোগ করতে পর্যটকদের ভালো লাগে। দার্জিলিং এর রাস্তার অলিতে গলিতে চায়ের দোকান, হাতে চায়ের পেয়ালা নিয়ে জমাটি আড্ডায় মেতে ওঠেন পর্যটকরা।
চায়ের বিকল্প চা নিজেই। বাঙালির আড্ডা জমিয়ে দেয় চা, স্কুল-কলেজের ক্যান্টিনে চায়ের সুখের অনুভূতি নিতে নিতে জমে ওঠে আড্ডা। চা প্রেমীদের কাছে আজকের দিনটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ, এক নস্টালজিয়া নিয়ে আসে।