সজল দাশগুপ্ত :: সংবাদ প্রবাহ :: শিলিগুড়ি :: শনিবার ১,মার্চ :: শীতকালের একটি আলাদা বিশেষত্ব রয়েছে। শীতের সময় পিঠে পাটিসাপটা মালপোয়া জিভে জল আনা এই খাবারগুলো সত্যিই একেবারে অনবদ্য। এই খাবারগুলো খেতে কে না ভালোবাসে, শীত এলেই যেন খাদ্য রসিকদের আনন্দ আরো বেড়ে যায়।
বিমলা সরকার হায়দার পাড়া বাজারের সংলগ্ন এলাকায় শীতের শুরু থেকেই এই সমস্ত লোভনীয় খাবার গুলি বিক্রি করছেন। এই প্রসঙ্গে তিনি জানিয়েছেন শীতের শুরু থেকেই তিনি পিঠা মালপোয়া ভাপা পিঠে বিক্রি করছেন। রাস্তার পাশে বসেই , গরম গরম বানাচ্ছেন এবং বিক্রি করছেন। অর্থের অভাবে দোকান ভাড়া নিতে পারেননি ।
তবে হাল ছেড়ে দেননি তিনি রাস্তার পাশে বসেই উনুনের মধ্যে গরম গরম ভাপা পিঠে মালপোয়া পাটিসাপটা বানিয়ে বিক্রি করছেন। বাড়ি জিজ্ঞাসা করা হলে তিনি জানান তার বাড়ি একটিআশালে। তিনি আরো জানান ভালই বিক্রি হচ্ছে শীতের শুরু থেকেই তিনি এই খাবারগুলো বিক্রি করছেন।
বাড়িতে রয়েছে স্বামী ও এক সন্তান। বাড়ির সংসার চালানোর দায় নিজের উপর নিয়ে জীবন যুদ্ধে লড়াই করে চলেছেন। প্রতিদিনের লড়াই প্রতিনিয়ত লড়াই। তবে লড়াই করতে করতে তিনি মোটেও ক্লান্ত হয়ে যাননি হাসিমুখে চালিয়ে যাচ্ছেন জীবন যুদ্ধের লড়াই। কুর্নিশ জানাতেই হয় বিমলা দেবী কে পুরো নাম বিমলা সরকার।
